Консервіленген тунецтің ықтимал қауіпсіздік қауіптері

Hebei Oceane Import and Export Trading Co., LTD.жоғары сапаны қамтамасыз етедіКонсервіленген тунецдүние жүзіндегі тұтынушыларға өнімдер.Консервіленген тунец балықжоғары сапалы ақуыздың өте қолайлы көзі болып табылады және оны қорапта ұзақ уақыт сақтауға болады. Бірақконсервіленген тунецықтимал қауіпсіздік қауіптері бар.

Туна етінің құрамында қазірдің өзінде қорғасын бар, сондықтан тунецті дайындау процесінде құралдар да сәйкес қорғасын әкеледі. Консервіленгеннен кейін дәнекерленген қорғасынның көп мөлшері тунец етіне енеді. жетекші мазмұныконсервіленген тунецдәнекерлеу жоқ ет 7ug / г жетуі мүмкін, ал қорғасын мазмұныконсервіленген тунецдәнекерлеуден кейін 700-1400 г / г жетуі мүмкін. Бұл мәселені жақсарту үшін біз тамақ өңдеуді және өндірісті жақсартуымыз керек, консервілерде дәнекерлеуді қолдануға тыйым салу керек, бұл бұрын тұтынуды азайтуы мүмкін. Құрамындағы қорғасынды кептіру және ұсақтау сияқты кондиционерлеу әдістерін жақсарту арқылы одан әрі азайтуға болады. Адам ағзасындағы қорғасынның шамадан тыс мөлшері бас ауруы, бас айналу, аяқ-қолдардың ауыруы, шаршау, ас қорытудың бұзылуы, ауыздағы металл дәмі, іштің ауыруы, іш қату және басқа белгілерге әкеледі. Қорғасын сульфидті нүктелі бөлшектердің тұндыруынан пайда болған «қорғасын сызықтары» бірнеше пациенттердің қызыл иектің шырышты қабатында көрінеді. Қою сұр немесе көк жолақты немесе дұрыс емес дақтар.