Өндіруші консервілердің қауіпсіздігін қалай ажыратуға болатынын үйретеді

1. Құты пішініне қарап, оның деформацияланғанын біліңіз. Оны майлы тыңдау немесе жоқ тыңдау деп атайды. Қаңылтыр банкалардың сыртын таза, толық нығыздалған күйінде ұстау керек. Қалбырлардың астыңғы қақпағы сәл ойыс, тот баспауы, кеңеюі, деформациясы және жарықтары болмауы керек; Шыны корпусы таза, кір мен сынықтардан таза болуы керек. Жоғарғы қақпақ тот баспауы немесе кеңеюі керек. Қақпақ пен ауыздың түйісуі тығыз және тот баспауы керек. Тығыздағыш қисаймауы керек. Шыны бөтелкедегі заттар бүтін, шырынның корпусы мөлдір және көпіршіктері болмауы керек.

2. Дыбысты тыңдап, саусағыңызбен банканың төменгі қақпағының ортасын түртіңіз. Дыбыс анық және қатты, бұл банканың білікті және қауіпсіз екенін көрсетеді. Төменгі қақпақты саусақтарыңызбен соғыңыз. Дыбыс лайлы, ішінде газдың көп екенін көрсететін бос дыбыс бар. Құты нашарлаған болуы мүмкін. Оны сатып алмау немесе жемеу ұсынылады.

3. Ауа өткізбейтіндігін тексеріңіз. Контейнерді таза суға салып, көпіршіксіз қолмен басыңыз. Құбырды өңдеу үтіктегі тағамның жақсы ауа өткізбейтіндігін көрсетеді. Суға салғанда түбі мен қақпағында көпіршіктер болса, бұл ауа өткізбейтіндігінің нашар екенін және ішіндегі тағамның енді жеуге болмайтынын көрсетеді.