Үй > Жаңалықтар > Өнеркәсіп жаңалықтары

Консервіленген бұршақ қандай мақсаттарда қолданылады?

2023-06-25

Консервіленген бұршақтар, олар алдын ала пісірілген және консервіленген консервілер, қолданудың алуан түрлілігі бар және көптеген тағамдардағы әмбебап ингредиент болып табылады. Консервіленген үрме бұршақтардың кейбір кең таралған түрлері:
Сорпалар мен бұқтырылған тағамдар: Бұршақ бұршақтары, қара бұршақ немесе канеллини бұршақтары сияқты консервіленген бұршақтар дәм, құрылым және тағамдық құндылық қосу үшін сорпалар мен бұқтырылған тағамдарда жиі пайдаланылады. Оларды көкөніс сорпаларына, чилиге, минестронға және басқа да дәмді тағамдарға қосуға болады.

Салаттар: Консервіленген бұршақтар ақуызға бай компонентті қамтамасыз ететін салаттарға тамаша қосымша болып табылады. Дәмді және қоректік салаттар жасау үшін оларды жасыл, көкөніс және басқа ингредиенттермен араластыруға болады. Танымал опцияларға Жерорта теңізі салаттарындағы ноқат (гарбанзо бұршақтары) немесе оңтүстік-батыс стиліндегі салаттардағы қара бұршақ кіреді.

Гарнирлер: Консервіленген бұршақтарды өз бетінше немесе үлкенірек тағамның бөлігі ретінде гарнир ретінде беруге болады. Олардың дәмін жақсарту үшін шөптермен, дәмдеуіштермен немесе соустармен дәмдеуге және пісіруге болады. Мысалы, пісірілген бұршақтар, дәстүрлі гарнир, көбінесе консервіленген теңіз бұршақтары немесе пинто бұршақтары арқылы жасалады.

Шөгулер және спредтер: Консервіленген бұршақтарды дәмді сусындар мен спредтер жасау үшін пюре немесе пюре түрінде жасауға болады. Хумус, танымал Таяу Шығыс суы, негізгі ингредиент ретінде консервіленген ноқат арқылы жасалады. Бұршақ негізіндегі басқа спредтер, мысалы, қара бұршақ немесе ақ бұршақ спредтері де дәмді нұсқалар болып табылады.

Буррито, тако және орама: консервіленген бұршақтарды әртүрлі мексикалық тағамдарға толтыру ретінде пайдалануға болады. Оларды дәмдеуіштермен дәмдеуге, көкөністермен араластыруға және буррито, тако немесе орама жасау үшін шелпектерге оралуға болады. Көбінесе консервіленген пинто бұршақтарынан жасалған қуырылған бұршақтар Мексика асханасының жалпы ингредиенті болып табылады.

Вегетариандық бургерлер мен пирожкилер: Консервіленген бұршақтар езілгенде немесе басқа ингредиенттермен біріктірілгенде, вегетариандық немесе вегетариандық бургер пирогтары үшін негіз ретінде пайдаланылуы мүмкін. Қара бұршақ, ноқат немесе бүйрек бұршақтары сияқты бұршақтар етке негізделген гамбургерлерге пайдалы және қоректік балама бола алады.

Макарон және күріш тағамдары: Консервіленген бұршақты макарон тағамдарына немесе күріш негізіндегі рецепттерге олардың тағамдық мазмұнын арттыру және құрылымды қосу үшін қосуға болады. Оларды дәмді және қанағаттанарлық тағамдар жасау үшін соустармен, көкөністермен және шөптермен біріктіруге болады.

Пісіру: Кейбір рецепттер, әсіресе вегетариандық немесе глютенсіз рецепттер жұмыртқа немесе ұнның орнына консервіленген бұршақтарды пайдаланады. Мысалы, қара бұршақтарды ылғал мен текстураны қамтамасыз ету үшін пирожный рецепттерінде қолдануға болады, ал ноқат ұнын пісіруге глютенсіз балама ретінде пайдалануға болады.

Бұл консервіленген бұршақтарды тамақ дайындауда қолдануға болатын көптеген әдістердің бірнеше мысалдары ғана. Бұл тағамдардың кең ассортиментіне дәм, құрылым және ақуыз қосатын ыңғайлы және қоректік ингредиент.